紅茶教室　〜茶樹〜

ブログをお引越し致します。
新しいブログはこちらからどうぞ。
http://teaplant2009.blog85.fc2.com/

これから蒸しあつ〜い夏に、さっぱりのティーメニューにあると便利なハーブ。
その中でもミントは大活躍♪
のどごしもスッキリさわやかです。
今までは「ハーブはちょっと苦手・・・」なんて思っていたのですが、紅茶に合わせて、自分の好みのハーブを見つけることによって、おいしくいただくことができます。
苦手なハーブも隠し味として、上手にアレンジすることによっておいしく変身。



さらにカップなども合わせて選ぶことによって、おいしさもさらにUP♪
紅茶に出会ってからというもの、面白いことばかりです。
紅茶を通じて、苦手な牛乳・ハーブ・スパイスなど克服できたのも、紅茶に感謝です。
今では、牛乳にはかなりのこだわりの持ちよう♪
人ってどこでどうかわるか、わからないものですね〜。
学生の時は、勉強が苦手で歴史はまったく興味がなかったのに、今では面白くて。
こんな話を実家の方へ帰ったとき、いとこに話したら「へぇ〜、Ritsueからそんな言葉が出るとわね〜。」と…
確かに学生の時は興味のなかった歴史を、今楽しく勉強する日が来るなんて、自分自身も思ってもいませんでした〜。
みなさんも、紅茶を通じて新しい発見をしてみませんか？

☆茶樹　紅茶教室☆

☆体験レッスン受付中☆1名様から、レッスン開催。
6月29日（月）13時 7月5日（日）16時　7月11日（土）10時
7月15日（水）13時 7月18日（土）16時　7月27日（月）10時

　『SUMMER BLEND TEA
〜今年の夏はOrignal 美肌Blend Teaで乗り切ろう！〜』（全二回）

蒸し暑い日本の夏がやってきます
オフィスの冷房でカラダは冷え冷え、お肌はかさかさ・・・
そんなお悩みありませんか？
今年の夏は、世界で一つだけのオリジナルブレンドティーで夏を美しく乗り切りませんか？

7月LESSON　　〜Blend Teaを極める〜　

＊夏向け紅茶のご紹介（テイスティング含む）
すっきりした香りで夏にぴったりの紅茶を数種類ご紹介します。
＊『美肌効果』なハーブのご紹介　
＊Tea Time　　
講師がブレンドした紅茶とともに話題の『薬膳スイーツ』を楽しんでいただきます。紅茶とスイーツでカラダの中から美しく★

8月LESSON　
〜Original Summer Blend でTea Party！〜
＊オリジナルブレンドティー作り
ハーブに合う紅茶とお好みのハーブでお店では手に入らな い『オリジナルのブレンドティー』を作っていただきます。
お作りになった紅茶は、缶に入れたものをラッピングしてお持ち帰りいただけます。
自分へのご褒美やお友達のプレゼントにいかがですか。

＊Tea Party
作成したばかりのブレンドティーを淹れ、コラーゲンたっぷりスイーツとともに、楽しんでいただきます。翌朝はお肌プルプルかも♪

■開催日時　　　単発受講可能です。

7月LESSON　7月9日（木）16日（木）　19時〜20時半
8月LESSON 8月13日（木）20日（木）　19時〜20時半

■受講料
1レッスン　　4,000円＋材料費500円

■キャンセル規定
ご入金いただいた受講代金は、一切返金できませんが、同月レッスンに振り替えは可能です。当日前日のキャンセルは全額負担になります。

■場所　　
『HITOMIのセレブサロン 青山』 表参道駅からすぐです。

■お申し込み方法　
初めてご参加の方のみ事前にお振込をお願いしています。お申し込み後、お振込口座をお知らせ致します。＊お申し込み締め切り開催日の４日前まで　（日曜日の夜まで）

■募集定員　8名（最少催行人数3名）

お申し込みの際、下記を必ずご記入下さい。
■お名前
■住所
■当日連絡のつく電話番号
■参加希望の講座名＆希望日時

上記の必要事項を記入の上、tea-party@chinoistea.com までメールにてお願い致します。

追って、お支払い方法等をご連絡致します。ご質問等もメールでお気軽にお問い合わせください。


HITOMIのセレブサロン青山専用のブログ始めました。



「青山でTea Leson」
http://ameblo.jp/tea-aoyama/

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紅茶を学ぶにつれて、カップやグラスにもこだわりを持つようになり、日常も大きく変化しました。
夫も巻き込んで、2人で好きな食器についての会話を楽しんでおります。
紅茶を習い始めた当初は、食器にすら興味がなかったのですが、食器について学び、そして、実際に良いものを使ってみると、お値段が高いものはそれなりに納得の出来るものがありました♪
とは言っても、はじめはやはり高い食器を買う勇気はなく、お手頃なものから。
もちろん夫も、最初から食器が好きだったわけではありません。

少しずつ食器についても学び、そして実際に使ってみて、「あっ。使ってみるといいものだね。」と実感してこそ、食器の良さがわかるもの。
今ではすっかり夫婦で食器にはまってしまいました。

日常の生活に、すっかり溶け込んだ紅茶と食器の世界。
これから暑い夏になると、アイスティーの活躍の場が増えます♪
そんな時に、グラスもこだわってみると、アイスティーのキラキラした色がさらに引き立ちます。
グラスも昨年のイベントでモーゼルを学び、グラスの魅力にすっかりと引き込まれてしまいました。

モーゼルもとってもお気に入りのグラスなのですが、もうひとつお気に入りのメーカーが、「ロブマイヤー」
こちらも紅茶教室のイベントを通じ、出会ってしまったのです。
まだ、おうちにはお迎えしていないのですが、夫婦でお気に入りのグラスです。
手作りのグラスは、とても薄く可憐で、唇をあてただけで割れてしまいそうなほど。
しかし、実際はとても丈夫なグラス♪

夫婦で記念のときに訪れる、リストランテ濱崎ではロブマイヤーのグラスが楽しめます♪
そして、そのお店の隣にあるのが、ロブマイヤーの代理店のロシナンテ。
記念日の帰りにお隣をのぞくのですが、いつもタイミングが悪くお休み…
そんな私にもうれしいお話♪
7月のcha tea紅茶教室でのイベント「ロブマイヤーの魅力」が、ロシナンテで開催されます♪
こちらの会場では、ロブマイヤーのシャンデリアも拝見することができます。
日吉校で通われている方で、ご興味をお持ちの方はご連絡くださいね。

紅茶教室へ通い出してからというもの、アフタヌーンティーへ出かけることがすっかりなくなってしまいました…
たまには、ホテルへお勉強に行くのもいいものです。
どんなお茶を出しているのかな？牛乳は？お砂糖は？と、調査員のようですね（笑）
もちろん、ゆったりとおしゃべりしながらアフタヌーンティーを楽しんできましたよ♪
お腹を空かして行ったのですが、お腹がすきすぎて足りるかしら？
なんて思っていましたが、心配はいりませんでした。




おうちでアフタヌーンティーを楽しむときも、スイーツはいつもよりも多めに用意。
この辺は、さすがホテル。頃合いを見ては、スイーツのサーブに来てくれます。細やかな気配りが行き届いています♪しっかりと食べお腹も満足。お茶もポットでサーブしてくれますので、たくさん飲む私たちには安心です。

今度は早速ホテルを参考に、自宅でティーパーティーを開きましょう♪
お茶好きの面々をご招待してのティーパーティーは、今から楽しみです。
紅茶仲間との会話は、あっという間に時間がたってしまいます。
好きなものが共通している者同士、話はつきません。

お気に入りの食器に合わせて、クロスをひいて。テーブルの上には何をかざろうかな？スイーツは何を用意しようかな？
今からプランニングを楽しんでます。
ティーパーティーの準備も、テーマが決まればスムーズにできます。
まずは、テーマを決めましょう♪
そうすると、自然とコーディネートもまとまるはず。


難しく考えず、まずはチャレンジ♪
テーブルが綺麗に整っても、肝心のお茶のお味が…
それでは、せっかくのティータイムも台無しです。

まずは、おいしい紅茶の入れ方から学んでみませんか？


茶樹　紅茶教室は、本校でもある、cha tea紅茶教室で講師としてもつとめている、有田　りつえが主催する自宅教室です。
本校へ通いたいけど、ちょっと遠い…横浜だったら、行けるのに･･･
そんな方は、どうぞ、足を踏み入れてみてくださいね♪


☆茶樹　紅茶教室☆
☆体験レッスン受付中☆1名様から、レッスン開催。
6月27日（土）16時　6月29日（月）13時 7月5日（日）16時
7月11日（土）10時　7月15日（水）13時 7月18日（土）16時
7月27日（月）10時


お申込みはこちらから。

7月より、教室のシステムを一部変更致します。
今までは入会金は頂いておりませんでしたが、7月から入会金5000円を頂きます。
（1週間以内にご入会された方は、入会金はサービスいたします）

ベーシッククラスとアドバンスドAクラスの併用と、アドバンスドAクラスとアドバンスドBクラスの併用をスタートいたします。

ご入会の際に、ベーシックとアドバンスドAクラスのセット入会をされた方には、特典としてジュニアティーアドバイザーの認定証をサービス致します。
また、講座の有効期限はベーシック８ヶ月、アドバンスド８講座　12カ月。セット入会の方は、18カ月になります。

キャンセル料、1週間前から3日前まで500円。前日・当日はベーシック3500円、アドバンスドは4000円頂きます。

7月からはレッスンのスケジュールも、ベーシッククラス・アドバンスドAクラス・アドバンスドBクラスと、曜日や時間帯に不平等にならないよう、組んでおります。
予定が合わない場合は、併用レッスンもご検討ください。
急なお知らせですので、日程が合わない場合は、ご相談くださいね♪
また、レッスンのときに詳しくご説明させていただきます。

HPの更新が遅れております。何か不明な点などありましたら、
info@tea-plant.comこちらのメールにご連絡ください。

よろしくお願い致します。

今週の日曜日は、自宅でのレッスンはお休み。
毎週1回、自宅でのレッスンの他に、本校であるcha tea紅茶教室へ
アシスタントとして通っています。
曜日はいつも不特定ですが、今週の日曜日はcha teaの日でした。
アシスタントと言っても、実習で使うものの準備や洗い物といった雑用だけではなく、ベーシッククラスとアドバンスドクラスの講座も、講師としてレッスンをしております。
本日のレッスンは、「洋食器」「ティーパーティー」「体験レッスン」「オリジナルブレンド」と4コマのレッスン。
今日は、3コマを碧先生が担当。1コマを私がレッスンさせていただきました。
cha teaでの講師は、碧先生のほか、たまえ先生、よしこ先生、そして私の4人で行っておりますので、同じレッスンでも担当する講師によって、まったく同じ！というレッスンではないのが、同じレッスンでも何回聞いても飽きないところ。
「ここの部分は、自分ではもう少し改善した方が良いかな」と思っているところは、他の講師を参考に改善し、また、自分では気づいていないところは「ここはこうした方がいいよ♪」と、アドバイスを頂くことも。
そして、盗めるところは盗む！
いつも洗い物をしながら、耳をダンボにして盗み聞きしています（笑）
なので、最初に通われていた生徒様には本当に申し訳ないのですが、2年前と今のレッスンでは、内容は変わっているかと思います。
ごめんなさいね。。。
復習も受け付けておりますので、「ベーシックで習ったことを忘れちゃった♪」なんて方にも、履修もおすすめです♪



自宅では4人までの少人数のレッスンですが、cha tea紅茶教室では最大8人。はじめてcha teaでレッスンを担当することになったときは、8人はとても1人では回せませんので、4人からの少人数から。
本校でレッスンをするのは、すごいプレッシャーで心臓がつぶれそうなくらい緊張していました〜♪
本校でレッスンも担当させていただくようになって、早1年半。最初はベーシックのみからスタートしたレッスンも、今では8人でのレッスンも受け持ち、アドバンスド16講座、そして、先日はマスタークラスもデビュー♪
これからもさらに、自分自身も向上しレッスンに磨きをかけていきますよう、頑張りますね。

そのためには、新着情報もチェック。情報収集に遅れをとると、
「この本新しく出たけど読んだ？」なんて聞かれ、「えっ、何それ？知らない！」なんてことになると「え〜！遅いわよ〜♪」と、いびられます（笑）
いつも教えてもらうばかりではなく、自分からも情報発信ができるよう、アンテナを張り巡らしましょう。

23日からはじまるマスタークラス「紅茶を受け皿で」
私も、楽しみにしている講座♪ベーシッククラスでの「紅茶の歴史」でほんの少ししか触れていない部分を、掘り下げて学ぶマニアックな講座です（笑）
紅茶をおいしく淹れたい！と通い始めた教室も、楽しみが増えてくると知りたいことが、湧水のようにあふれてくる…
探究心を忘れず、学び続けることのできる趣味に出会えたことに、感謝です♪

普段は定員4名までのレッスンですが、本日は6名でのにぎやかなレッスンでした♪
本日のイベント「ダージリンを楽しむ会」では、10種類のダージリンをテイスティング。
今回はいつもと違って、みなさんにいつも飲んでいるダージリンを探していただきました。
3種類のダージリンファーストフラッシュ、2種類のセカンドフラッシュ、オータムナルをはじめ、モンスーンフラッシュ、ダージリン緑茶などの珍しいダージリンをを含め10種類ご用意しました。

みなさん真剣にテイスティングしていました〜。
TOPの成績だったA様には、ダージリン4種類セットをプレゼント♪
まだ、ベーシッククラスに入ったばかりのK様も大健闘！
「がんばったで賞」でファーストフラッシュをプレゼント♪



テイスティングで、頭・目・鼻・口をフルに使ったあとは、紅茶でリラックス♪
キャッスルトン茶園のファーストフラッシュを、堪能していただきました。
カクテルグラスの中に入っているのは、ファーストフラッシュとセカンドフラッシュの2層のゼリー♪
見た目がキラキラしていて、かわいいです。














2周年のお祝いにとS様から頂いたお花は、大事にS様がお庭で育てられたもの♪
素敵なお花がテーブルを彩ってくれています。
心温まるメッセージとともに頂き、とてもうれしかったです。
ありがとうございました。
そして、今日来てくださった皆さん、ありがとうございます。
まだまだ、未熟ではありますが、これからもどうぞお付き合いよろしくお願い致します。